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Aspettando la Pizza
Porzione singola 6€
Teglia (4 porzioni) 18€
Mozzarella di Bufala Campana DOP con straccetti di schiacciata
(porzione da mezzo chilo)
500gr 18€
Frisa d’orzo, dadolata di Cuore di Bue, julienne di peperoni gialli, filetti di acciuga siciliana, EVO siciliano bio
7€
Frisa d’orzo, dadolata di Cuore di Bue, julienne di peperoni gialli, filetti di acciuga siciliana, EVO siciliano bio
8€
Frisa d'orzo, dadolata di Cuore di Bue, filetti di tonno, olive taggiasche, cucunci di Pantelleria, julienne di cipolla di Tropea, EVO siciliano bio
8€
Le Insalate
Servite su un cornicione di pizza 12€
Nizza
Lattuga, pomodorini, uova, fagiolini, olive taggiasche, filettini di tonno, peperoni in vinaigrette di acciughe, capperi e senape
Positano
Lattuga, pomodorini, melanzane, formaggio caprino, mozzarella di bufala, zeste di limone in citronette di senape e succo di agrumi
Pantelleria
Lattuga, pomodorini, pomodorini semisecchi, granella di noci e pistacchi, semi di girasole, zeste di limone, citronette di crema vegetale
Classico
Il nostro classico impasto semi-integrale, dal gusto rustico e dalla consistenza "panosa". La lunga maturazione lo rende gustoso e digeribile.
BIG (Basso indice glicemico) 1€
Il nostro impasto dietetico a base di grani antichi siciliani, farina di farro monococco, estratto naturale di crusca, germe di grano, malto (scheda del nutrizionista disponibile).
Cornicione ripieno 2€
Puoi aggiungere alla tua pizza preferita il bordo farcito di ricotta e mozzarella di bufala. Sempre partcolarmente indicato con le pizze a base pomodoro.
Le Pizze
Pomodoro siccagno, olive taggiasche denocciolate, capperi di Pantelleria IGP e origano, aglio in camicia (opzionale), EVO ligure
11€
Pomodoro siccagno, crema di aglio arrostito, julienne di zucchine, origano, EVO ligure.
11€
Pomodoro Siccagno, crema di rucola, formaggio di capra, EVO ligure.
11€
Mozzarella fiordilate, filetti di acciuga, finocchietto selvatico, pangrattato, EVO siciliano bio
11€
Pomodoro siccagno, cipolle di Tropea rosolate, buzzonaglia di tonno in cottura, spolverata di pinoli tostati, EVO siciliano bio.
12€
Mozzarella fiordilatte, squacquerone e, in uscita dal forno, mortadella di Bologna, fiocchi di stracciatella e granella di pistacchi di Bronte
12€
Pomodoro siccagno, crema di rucola, fiori di zucca, pomodorini semisecchi, olive taggiasche, basilico, EVO ligure
12€
Pomodoro siccagno, melanzane grigliate, mozzarella campana, parmigiano, EVO siciliano bio
12€
Schiacchiata, stracciatella di mozzarella fiordilatte, rucola, filetti di acciuga, zeste di limone, EVO ligure
12€
Pomodoro siccagno, ‘nduja di Spilinga, peperoni al forno, silana fumè, cipolla rossa di Tropea, EVO siciliano bio
12€
Pomodoro siccagno, filetti di acciuga siciliana, filetti di tonno italiano fuori cottura, origano, capperi di Pantelleria IGP, EVO siciliano Bio
12€
Pomodoro siccagno, mozzarella di bufala campana a crudo, filetti di aggiuga, olive di Gaeta, origano, EVO ligure
12€
Pomodoro siccagno, trittico di bufala campana in cottura (mozzarella, ricotta e scamorza), basilico fuori cottura, EVO siciliano bio
13€
Pomodoro siccagno, mozzarella di bufala campana e basilico fuori cottura, EVO ligure
13€
Mozzarella di bufala campana a crudo, dadolata di Cuore di Bue, basilico, EVO ligure
13€
Pomodoro siccagno, mozzarella fiordilatte, robiola di Roccaverano DOP a media stagionatura, cipolla rossa di Tropea, EVO siciliano bio
13€
Mozzarella fiordilatte, tomino fresco piemontese, bagnet verd (bagnetto verde) salame cotto del Monferrato fuori cottura, EVO ligure
13€
Pomodoro siccagno, mozzarella di bufala campana, olive nocellara, capperi di Pantelleria IGP, origano, filetti di acciuga,
pomodorini semisecchi, formaggio ragusano, EVO siciliano bio
13,5€
Mozzarella fiordilatte, robiola di Roccaverano Dop a media stagionatura, salsiccia di fassone a crudo (in opzione in cottura), granella di nocciole
13,5€
Calzone aperto e farcito a crudo con dadolata di cuore di bue e mozzarella di bufala campana, tonno, filetti di acciuga, olive taggiasche denocciolate, cucunci di Pantelleria, origano, EVO siciliano Bio
13,5€
Aspettando la Pizza
Porzione singola 6€
Teglia (4 porzioni) 18€
Mozzarella di Bufala Campana DOP con straccetti di schiacciata
(porzione da mezzo chilo)
500gr 18€
Frisa d’orzo, dadolata di Cuore di Bue, julienne di peperoni gialli, filetti di acciuga siciliana, EVO siciliano bio
7€
Frisa d’orzo, dadolata di Cuore di Bue, julienne di peperoni gialli, filetti di acciuga siciliana, EVO siciliano bio
8€
Frisa d'orzo, dadolata di Cuore di Bue, filetti di tonno, olive taggiasche, cucunci di Pantelleria, julienne di cipolla di Tropea, EVO siciliano bio
8€
Le Insalate
Servite su un cornicione di pizza 12€
Nizza
Lattuga, pomodorini, uova, fagiolini, olive taggiasche, filettini di tonno, peperoni in vinaigrette di acciughe, capperi e senape
Positano
Lattuga, pomodorini, melanzane, formaggio caprino, mozzarella di bufala, zeste di limone in citronette di senape e succo di agrumi
Pantelleria
Lattuga, pomodorini, pomodorini semisecchi, granella di noci e pistacchi, semi di girasole, zeste di limone, citronette di crema vegetale
Classico
Il nostro classico impasto semi-integrale, dal gusto rustico e dalla consistenza "panosa". La lunga maturazione lo rende gustoso e digeribile.
BIG (Basso indice glicemico) 1€
Il nostro impasto dietetico a base di grani antichi siciliani, farina di farro monococco, estratto naturale di crusca, germe di grano, malto (scheda del nutrizionista disponibile).
Cornicione ripieno 2€
Puoi aggiungere alla tua pizza preferita il bordo farcito di ricotta e mozzarella di bufala. Sempre partcolarmente indicato con le pizze a base pomodoro.
Le Pizze
Pomodoro siccagno, olive taggiasche denocciolate, capperi di Pantelleria IGP e origano, aglio in camicia (opzionale), EVO ligure
11€
Pomodoro siccagno, crema di aglio arrostito, julienne di zucchine, origano, EVO ligure.
11€
Pomodoro Siccagno, crema di rucola, formaggio di capra, EVO ligure.
11€
Mozzarella fiordilate, filetti di acciuga, finocchietto selvatico, pangrattato, EVO siciliano bio
11€
Pomodoro siccagno, cipolle di Tropea rosolate, buzzonaglia di tonno in cottura, spolverata di pinoli tostati, EVO siciliano bio.
12€
Mozzarella fiordilatte, squacquerone e, in uscita dal forno, mortadella di Bologna, fiocchi di stracciatella e granella di pistacchi di Bronte
12€
Pomodoro siccagno, crema di rucola, fiori di zucca, pomodorini semisecchi, olive taggiasche, basilico, EVO ligure
12€
Pomodoro siccagno, melanzane grigliate, mozzarella campana, parmigiano, EVO siciliano bio
12€
Schiacchiata, stracciatella di mozzarella fiordilatte, rucola, filetti di acciuga, zeste di limone, EVO ligure
12€
Pomodoro siccagno, ‘nduja di Spilinga, peperoni al forno, silana fumè, cipolla rossa di Tropea, EVO siciliano bio
12€
Pomodoro siccagno, filetti di acciuga siciliana, filetti di tonno italiano fuori cottura, origano, capperi di Pantelleria IGP, EVO siciliano Bio
12€
Pomodoro siccagno, mozzarella di bufala campana a crudo, filetti di aggiuga, olive di Gaeta, origano, EVO ligure
12€
Pomodoro siccagno, trittico di bufala campana in cottura (mozzarella, ricotta e scamorza), basilico fuori cottura, EVO siciliano bio
13€
Pomodoro siccagno, mozzarella di bufala campana e basilico fuori cottura, EVO ligure
13€
Mozzarella di bufala campana a crudo, dadolata di Cuore di Bue, basilico, EVO ligure
13€
Pomodoro siccagno, mozzarella fiordilatte, robiola di Roccaverano DOP a media stagionatura, cipolla rossa di Tropea, EVO siciliano bio
13€
Mozzarella fiordilatte, tomino fresco piemontese, bagnet verd (bagnetto verde) salame cotto del Monferrato fuori cottura, EVO ligure
13€
Pomodoro siccagno, mozzarella di bufala campana, olive nocellara, capperi di Pantelleria IGP, origano, filetti di acciuga,
pomodorini semisecchi, formaggio ragusano, EVO siciliano bio
13,5€
Mozzarella fiordilatte, robiola di Roccaverano Dop a media stagionatura, salsiccia di fassone a crudo (in opzione in cottura), granella di nocciole
13,5€
Calzone aperto e farcito a crudo con dadolata di cuore di bue e mozzarella di bufala campana, tonno, filetti di acciuga, olive taggiasche denocciolate, cucunci di Pantelleria, origano, EVO siciliano Bio
13,5€
